Beiträge

Studis machen: Studienorientierung

Viele viele Studierende arbeiten motiviert in ehrenamtlichen Tätigkeiten, neben dem Studium, ihrem Privatleben, dem Nebenjob und und und. Die Möglichkeiten sich ehrenamtlich auf dem Campus zu engagieren erstrecken sich über Stugen, unzähligen studentischen Gruppen bis hin zu den Studienlots*innen. Und drei von ihnen haben sich Zeit für ein Gespräch mit uns genommen.

Bubble Tea selber machen. Vegan und (fast) Zero Waste.

Der Bubble Tea Hype hat dich voll erwischt, Du willst aber weder der Umwelt noch Deinem Geldbeutel dadurch schaden? Hier findest Du zwei simple Rezepte, um Bubble Tea selber zu machen - vegan und fast ganz ohne Müll!

Eine kulinarische App-Empfehlung

Kennt ihr auch dieses Gefühl der Unschlüssigkeit, wenn es darum geht euch für ein Gericht zu entscheiden? Besonders seit Ausbruch der Pandemie fühle ich mich oft uninspiriert. Deshalb würde ich euch heute gerne die Koch-App „Kptn Cook“ (unbezahlte Werbung) vorstellen, auf die ich oft zurückgreife, wenn ich nicht das Kochbuch durchsuchen möchte.

Tipps und Tricks zur richtigen Tofu-Zubereitung

Kaum ein Lebensmittel wird so sehr mit vegetarischer und veganer Ernährung in Verbindung gebracht, wie der Tofu. Was vielleicht auf den ersten Blick wie ein langweiliger Block wirkt, kann mit der richtigen Zubereitung das Essen deutlich verbessern! Deshalb stellen wir euch heute Tipps und Tricks vor, die ihr beim Kochen mit Tofu beachten könnt.

Zimtsterne – vegan und glutenfrei

Auch in unserem zweiten Adventsspecial geht es süß her: Diesmal zeigen wir euch, wie ihr aus wenigen Zutaten wunderbar duftende Zimtsterne backen könnt. Hier stellen wir euch eine vegane und glutenfreie Variante dieses Klassikers vor.

Vegane Weihnachtssüßigkeiten

Passend zum Startschuss der Vorweihnachtszeit, möchten wir euch unsere liebsten veganen Weihnachtssüßigkeiten vorstellen. So wünschen wir euch einen frohen ersten Advent und holen die Weinachtsmarktstimmung einfach zu uns nach Hause.

Jetzt wirds kohlerisch!

Viele kennen ihn, einige lieben ihn. Im norden Deutschlands kommt man nicht an ihm vorbei: Der Grünkohl! Passend zur Saison gibts zum Wochenende eine vegane Variante des Bremer Lieblings. Guten Hunger!
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Nicecream – Vegane Eiscreme

Der Sommertrend unter den VeganerInnen ist in diesem Jahr die sogenannte Nicecream: veganes Eis auf der Grundlage gefrorener Bananen. Wir stellen euch sowohl das Grundrezept als auch eine fertige Zubereitungsmöglichkeit vor.
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Food inspiration – drei vegetarische Gerichte

Jetzt, wo wir den ganzen Tag zu Hause bleiben müssen, fällt für uns Studis auch die Mensa flach. Umso mehr Zeit, endlich selbst mal den Kochlöffel zu schwingen! Um euch ein bisschen Anregung für eure Kochkünste zu liefern, stelle ich euch hier drei meiner liebsten vegetarischen/veganen Rezepte vor.
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Meine Fleischalternativen

In der vorlesungsfreien Zeit möchten wir euch gerne ein paar Artikel präsentieren, die nicht zwingend was mit der Uni zu tun haben müssen. Im Zuge der Klimakrise und dem Fakt, dass immer mehr Leute auf Fleisch verzichten möchten, zeige ich euch meine Veggie-Highlights unter den Brotbelägen.
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Vegane Ernährung – Gesund für Mensch und Planet?

Seit über einem Jahr liegt eine vegetarische oder auch vegane Ernährungsweise total im Trend. Doch welche gesundheitlichen Vorteile bringt eine pflanzliche Ernährung für Körper und Umwelt eigentlich mit sich? Mit Hilfe der KlimaWerkStadt bin ich diesem Thema auf den Grund gegangen.