{"id":55,"date":"2022-12-04T11:30:59","date_gmt":"2022-12-04T10:30:59","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/unifutter\/?p=55"},"modified":"2023-01-21T13:15:46","modified_gmt":"2023-01-21T12:15:46","slug":"twix-riegel-vegan-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/unifutter\/twix-riegel-vegan-rezept\/","title":{"rendered":"Twix-Riegel-Rezept (vegan)"},"content":{"rendered":"<address>\u00a0<\/address>\n<pre><a href=\"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/unifutter\/\">HOME<\/a><\/pre>\n<h2>Erdnussbutter-Knusper-Twix-Riegel (vegan, glutenfrei)<\/h2>\n<p>Eine ges\u00fcndere, selbstgemachte Version der beliebten Twix-Riegels. Ein veganes, glutenfreies Geb\u00e4ck mit einer Schicht aus gesalzener Erdnussbutter-Karamell, gekr\u00f6nt mit Mandeln und einer Schokoladenschicht. Diese Twix sind gesund genug, um sie zwischen den Seminaren zu snacken oder k\u00f6stlichen Nachtisch zu essen!<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-55 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/unifutter\/files\/chocolate-orange-gc2de8533f_1920.jpg' title=\"\" data-rl_title=\"\" class=\"rl-gallery-link\" data-rl_caption=\"\" data-rel=\"lightbox-gallery-1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/unifutter\/files\/chocolate-orange-gc2de8533f_1920-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"Vegetarische Rezepte\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p><strong>ZUTATEN<\/strong><\/p>\n<p><em>M\u00fcrbegeb\u00e4ck-Schicht<\/em><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none\">\n<ul>\n<li>1 Tasse feines Mandelmehl Ich habe die Marke Bobs Red Mill verwendet<\/li>\n<li>2 Essl\u00f6ffel Kokosnussmehl<\/li>\n<li>2 1\/2 Essl\u00f6ffel Ahornsirup<\/li>\n<li>2 Essl\u00f6ffel Kokosnuss\u00f6l<\/li>\n<li>1\/8 Teel\u00f6ffel Meersalz<\/li>\n<li>Gesalzene Karamell-Erdnussbutter<\/li>\n<li>7 Datteln, entsteint, in etwa 1 Tasse hei\u00dfem Wasser eingeweicht1 E\u00dfl\u00f6ffel Ahornsirup<\/li>\n<li><span style=\"background-color: var(--color_content_background);color: var(--color_content_text);font-family: var(--typography_fonts_text)\">1\/2 Tasse Erdnussbutter \u2013 wir haben cremige, ungesalzene Bio-Erdnussbutter verwendet 2 Essl\u00f6ffel vegane Milch<\/span><\/li>\n<li><span style=\"background-color: var(--color_content_background);color: var(--color_content_text);font-family: var(--typography_fonts_text)\">1 Teel\u00f6ffel Vanilleextrakt<\/span><\/li>\n<li>1 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Schokoladenschicht<\/em><\/p>\n<ul style=\"list-style-type: square\">\n<li>1 veganer Schokoladen- oder Frucht-Riegel<\/li>\n<li>2 Teel\u00f6ffel Kokosnuss\u00f6l unraffiniert<\/li>\n<li>Zus\u00e4tzliche Zutaten:<\/li>\n<li>1\/3 Tasse gehobelte Mandeln oder Erdn\u00fcsse<\/li>\n<\/ul>\n<p>ANLEITUNG<\/p>\n<p><em>Gesalzene Karamell-Erdnussbutter<\/em><\/p>\n<p>Entsteinte Datteln in eine Sch\u00fcssel geben und vorsichtig etwa 1 Tasse frisch abgekochtes Wasser \u00fcber die Datteln gie\u00dfen. Die Datteln 15-20 Minuten lang einweichen lassen und dann das Wasser abgie\u00dfen. Die eingeweichten Datteln, den Ahornsirup, die Erdnussbutter, den Vanilleextrakt, die milchfreie Milch und das Meersalz in einen Mixer oder einen Mixer geben und zu einer glatten Masse verarbeiten (falls noch kleine Dattelst\u00fcckchen vorhanden sind, k\u00f6nnen Sie bei Bedarf noch ein wenig milchfreie Milch hinzugeben).<\/p>\n<p><em>M\u00fcrbegeb\u00e4ck-Schicht<\/em><\/p>\n<p>Den Ofen auf 180 C vorheizen. In einer mittelgro\u00dfen Sch\u00fcssel Mandelmehl, Kokosnussmehl, Ahornsirup, Kokosnuss\u00f6l und Meersalz vermischen. Mit den H\u00e4nden gleichm\u00e4\u00dfig zu einer festen Teigkugel vermengen. Den Teig in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Backform legen. 10-12 Minuten backen, bis die Seiten leicht goldbraun werden. Aus dem Ofen nehmen und abk\u00fchlen lassen. Die gesalzene Karamell-Erdnussbutter auf dem M\u00fcrbeteig verteilen und mit einem L\u00f6ffel gleichm\u00e4\u00dfig ausstreichen. Mit gehobelten Mandeln, Erdn\u00fcssen oder N\u00fcssen nach Wahl bestreuen (optional). F\u00fcr 2-3 Stunden in dem Gefrierfach stellen. In einer Sch\u00fcssel eine geschmolzene Schokoladentafel und Kokos\u00f6l zu einer glatten Masse verr\u00fchren. Aus dem Gefrierfach nehmen und die Schokoladenschicht darauf geben und glattstreichen, bis sie die Riegel bedeckt. Mindestens weitere 5 Minuten einfrieren. Aus dem Gefrierschrank nehmen und aus der Kastenform l\u00f6sen. In 4 Schokoriegel oder eine Menge nach Wahl schneiden. Einfrieren und in einem luftdichten Beh\u00e4lter bis zu 1 Woche aufbewahren.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"entry-summary\">\n\u00a0 HOME Erdnussbutter-Knusper-Twix-Riegel (vegan, glutenfrei) Eine ges\u00fcndere, selbstgemachte Version der beliebten Twix-Riegels. 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