{"id":9607,"date":"2017-11-08T08:47:50","date_gmt":"2017-11-08T07:47:50","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/?p=9607"},"modified":"2018-04-24T19:17:41","modified_gmt":"2018-04-24T17:17:41","slug":"veganes-essen-auf-dem-campus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/2017\/11\/08\/veganes-essen-auf-dem-campus\/","title":{"rendered":"Veganes Essen auf dem Campus"},"content":{"rendered":"<section  class='av_textblock_section av-dhwx2f-daec910ebfdf414eb34aa97410b74726 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: justify\"><strong>Immer mehr junge Menschen stellen ihr Konsumverhalten in Frage und entscheiden sich auf Fleisch oder tierische Produkte zu verzichten. Die Gr\u00fcnde daf\u00fcr sind unterschiedlich, zum Beispiel aus purer \u00dcberzeugung zur Tierliebe, Umweltschutz oder aus gesundheitlichen Gr\u00fcnden. Unser Campus bietet auch vegetarisches und veganes Essen als Alternative an und die Uni-Mensa wurde dieses Jahr von der Tierrechtsorganisation PETA sogar daf\u00fcr ausgezeichnet. Zwei von Vier Sternen bekam diese f\u00fcr ihr vegan-freundliches Angebot verliehen. Aber wie viele Sterne w\u00fcrde unsere Uni-Mensa wohl von Studierenden bekommen? Wir haben uns mit drei (gr\u00f6\u00dftenteils) vegan-lebenden Studierenden unterhalten und sie gefragt, was sie von dem Essens-Angebot der Mensa halten.<\/strong><\/p>\n<\/div><\/section>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-cjhul3-3192f2d060db675edcaca2096a2b477f\">\n.flex_column.av-cjhul3-3192f2d060db675edcaca2096a2b477f{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-cjhul3-3192f2d060db675edcaca2096a2b477f av_one_third  avia-builder-el-1  el_after_av_textblock  el_before_av_one_third  first flex_column_div av-zero-column-padding  column-top-margin'     ><section  class='av_textblock_section av-bcxzzb-60e002ae17c1bef0b820601232ff2b19 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9641 size-medium\" src=\"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/HELENKA-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/HELENKA-300x300.jpg 300w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/HELENKA-80x80.jpg 80w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/HELENKA-768x765.jpg 768w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/HELENKA-1030x1026.jpg 1030w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/HELENKA-36x36.jpg 36w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/HELENKA-180x180.jpg 180w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/HELENKA-1500x1495.jpg 1500w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/HELENKA-705x702.jpg 705w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/HELENKA-120x120.jpg 120w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/HELENKA-450x448.jpg 450w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: left\"><strong>Wie lange ern\u00e4hrst du dich schon vegan? <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Fast 2 Jahre jetzt.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\"><strong>Was hat dich dazu bewegt? <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Der Hauptgrund war der Dokumentarfilm \u201eCowspiracy\u201c. Den habe ich gesehen und ein F\u00d6J gemacht, bei dem wir uns sehr bewusst ern\u00e4hrt haben und uns mit gesunder Ern\u00e4hrung und Veganismus auseinander\u00a0 gesetzt haben. Davor habe ich nur ab und zu Fleisch gegessen.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\"><strong>Wie viele Sterne w\u00fcrdest du der Uni-Mensa f\u00fcr ihr vegetarisches\/veganes Angebot? (1-4 Sterne)<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">2 Sterne. Am besten finde ich die Tacos, aber die sind mir trotzdem immer noch zu teuer. 2,50\u20ac kosten die und man wird von einer Portion nicht wirklich satt. Au\u00dferdem gibt\u2019s die auch nicht jeden Tag.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\"><strong>Hast du Verbesserungsvorschl\u00e4ge?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Es sollte jeden Tag ein unterschiedliches veganes Gericht geben das nicht \u00fcberteuert ist und mehr Auswahl. Und es sollte als ESSEN 3 gelten und nicht einzeln! Das vegane Essen schmeckt oft \u00fcbersalzen, darauf sollten sie mehr achten. Es gibt auch keine gro\u00dfe Auswahl an veganen Desserts. Davon schmeckt mir nur eins wirklich gut (abgesehen von Obst) und das andere schmeckt zu sehr nach Gelatine, irgendwie Gelee-artig wie ein Kompott oder sowas.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-99jg7r-782208af31b8ba53bb69ae7d790c2146\">\n.flex_column.av-99jg7r-782208af31b8ba53bb69ae7d790c2146{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-99jg7r-782208af31b8ba53bb69ae7d790c2146 av_one_third  avia-builder-el-3  el_after_av_one_third  el_before_av_one_third  flex_column_div av-zero-column-padding  column-top-margin'     ><section  class='av_textblock_section av-7o3jrr-83832210294d6c1b982f6049ecf59110 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: justify\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9643 size-medium\" src=\"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/NINA-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/NINA-300x300.jpg 300w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/NINA-80x80.jpg 80w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/NINA-768x765.jpg 768w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/NINA-1030x1026.jpg 1030w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/NINA-36x36.jpg 36w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/NINA-180x180.jpg 180w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/NINA-1500x1495.jpg 1500w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/NINA-705x702.jpg 705w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/NINA-120x120.jpg 120w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/NINA-450x448.jpg 450w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Wie h\u00e4ufig ern\u00e4hrst du dich vegetarisch oder vegan?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Unter der Woche esse ich 2 von 3 Tagesmahlzeiten vegetarisch. Am Wochenende kocht meine Mutter dann gro\u00dfe Fleischgerichte, die esse ich dann auch. Aber abgesehen davon versuche ich so wenig Fleisch wie m\u00f6glich zu essen.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Was hat dich dazu motiviert?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Wegen der ganzen Massentierhaltung, ich m\u00f6chte das nicht unterst\u00fctzen. Ich esse oft in der Uni und hier gibt es ja viele unterschiedliche vegetarische oder vegane Gerichte, dazu kommt noch das ich gerne Nudeln oder Reis esse und das die vegetarischen Gerichte meistens damit gemacht sind. Das vegetarische Essen Zuhause hat noch Ausbau-Potential und deswegen esse hier \u00f6fter die vegetarischen Gerichte. Ich habe auch Kochb\u00fccher gekauft und davon koche ich dann auch \u00f6fter vegetarische oder vegane Gerichte. Au\u00dferdem werden in meiner Familie bis zu dreimal am Tag Fleischgerichte gegessen und das finde ich zu viel.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\"><strong>Wie viele Sterne w\u00fcrdest du der Uni-Mensa f\u00fcr ihr vegetarisches\/veganes Essen Angebot? (1-4 Sterne)<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">3 von 4 Sternen. Es sind manchmal sehr interessante Kombinationen dabei, wie Tomatensauce mit Papaya drin und wie gesagt esse ich gerne Reis- und Nudelgerichte.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\"><strong>Hast du Verbesserungsvorschl\u00e4ge?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Ja, ich habe allerdings nur 3 von 4 Sternen gegeben, weil die Tomatensauce bei den Gerichten eigentlich immer dieselbe ist und das ist irgendwie langweilig. Nach einer Weile hat man dann diese Sauce auch satt.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>\n<style type=\"text\/css\" data-created_by=\"avia_inline_auto\" id=\"style-css-av-5h4tt3-7d80aff4354aa0693b48fa62a76b5f0e\">\n.flex_column.av-5h4tt3-7d80aff4354aa0693b48fa62a76b5f0e{\nborder-radius:0px 0px 0px 0px;\npadding:0px 0px 0px 0px;\n}\n<\/style>\n<div  class='flex_column av-5h4tt3-7d80aff4354aa0693b48fa62a76b5f0e av_one_third  avia-builder-el-5  el_after_av_one_third  el_before_av_textblock  flex_column_div av-zero-column-padding  column-top-margin'     ><section  class='av_textblock_section av-3qttcn-7ad02d0ac8c55dd7530831930f822d2f '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: justify\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9644 size-medium\" src=\"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/MARIA-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/MARIA-300x300.jpg 300w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/MARIA-80x80.jpg 80w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/MARIA-768x765.jpg 768w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/MARIA-1030x1026.jpg 1030w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/MARIA-36x36.jpg 36w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/MARIA-180x180.jpg 180w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/MARIA-1500x1495.jpg 1500w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/MARIA-705x702.jpg 705w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/MARIA-120x120.jpg 120w, https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/files\/2017\/11\/MARIA-450x448.jpg 450w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Wie lange ern\u00e4hrst du dich schon vegan?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Seit 2 Jahren. Davor habe ich alles gegessen, auch Fleisch.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Was hat dich dazu motiviert?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Der Umwelt-Aspekt, dass hei\u00dft die klimatischen Auswirkungen von Fleischkonsum und so weiter. Und die Ethik bzw. Tierschutz. Ich trage durch meine Ern\u00e4hrung einen kleinen Beitrag zur Verbesserung bei, aber nat\u00fcrlich wei\u00df ich das diese Industrien trotzdem weiterhin bestehen bleiben.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\"><strong>Wie viele Sterne w\u00fcrdest du der Uni-Mensa f\u00fcr ihr vegetarisches\/veganes Essen Angebot? (1-4 Sterne)<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">2 Sterne. Haupts\u00e4chlich wegen dem Preis-Aspekt. Das vegane und vegetarische Essen ist teurer als das restliche Angebot. Aber ich war positiv \u00fcberrascht das es \u00fcberhaupt veganen Nachttisch zur Auswahl gibt! Es gibt auf jeden Fall noch Ausbaupotential, z.B. bei weit verbreiteten Gerichten wie Pfannkuchen. Die m\u00f6gen viele Leute und k\u00f6nnten auch vegan angeboten werden.<\/p>\n<p style=\"text-align: left\"><strong>Hast du Verbesserungsvorschl\u00e4ge?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Ich w\u00fcrde den Preis an das restliche Angebot angleichen. Geschmacklich finde ich es in Ordnung. Ich bin nicht sehr w\u00e4hlerisch, man k\u00f6nnte eventuell besser W\u00fcrzen. Gr\u00f6\u00dfter Aspekt ist aber der Preis.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div><section  class='av_textblock_section av-21tizr-df9e48ee4e13e49027772d413cebf087 '   itemscope=\"itemscope\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BlogPosting\" itemprop=\"blogPost\" ><div class='avia_textblock'  itemprop=\"text\" ><p style=\"text-align: center\"><strong>Von Studierenden empfohlene Links:<br \/>\n<\/strong><em>vegan-taste-week.de\u00a0\u2022 www.instagram.com\/missetatvegan \u2022\u00a0<\/em><em>www.isshappy.de\u00a0 \u2022\u00a0<\/em><em>www.youtube.com\/user\/AnarchistKitchen\u00a0\u2022\u00a0<\/em><em>www.thecheaplazyvegan.com\u00a0\u2022<\/em><\/p>\n<\/div><\/section><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Unser Campus bietet auch vegetarisches und veganes Essen als alternative an und die Uni-Mensa wurde dieses Jahr von der Tierrechtsorganisation PETA sogar daf\u00fcr ausgezeichnet. Zwei von Vier Sternen bekam diese f\u00fcr ihr vegan-freundliches Angebot verliehen. Aber wie viele Sterne w\u00fcrde unsere Uni-Mensa wohl von Studierenden bekommen? 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