{"id":14968,"date":"2020-05-27T11:18:51","date_gmt":"2020-05-27T09:18:51","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/?p=14968"},"modified":"2020-07-03T09:27:03","modified_gmt":"2020-07-03T07:27:03","slug":"mein-bananenbrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/2020\/05\/27\/mein-bananenbrot\/","title":{"rendered":"Mein Bananenbrot"},"content":{"rendered":"

Verschiedene Trends jagen einander in dieser seltsamen Zeit von COVID-19. Zuerst war es der Hype um Yoga, dann kamen P\u00e4rchen-Challenges. TicTok ist anscheinend das neue Instagram und auch Batik-Shirts rennen uns den Kleiderschrank ein. Wir stellen euch heute einen weiteren Trend vor: das Bananenbrot. Das „neue“ Hipster-Essen ist eines der Must-Have, wenn man mal einen Gast zuhause haben darf. Damit ihr perfekt vorbereitet seid, zeigen wir euch ein super leichtes und schnelles Rezept, das ebenfalls perfekt zur Resteverwertung geeignet ist. Die Grundlage schaffen n\u00e4mlich \u00fcberreife, fast komplett braune Bananen, die kaum ein Mensch mehr essen m\u00f6chte.<\/p>\n

Notwendige Utensilien:<\/h4>\n

1 Gabel<\/p>\n

1 gro\u00dfe Sch\u00fcssel
\n\"\"<\/p>\n

Die Zutatenliste:<\/h4>\n

3 reife Bananen<\/p>\n

60g Waln\u00fcsse<\/p>\n

180g (Dinkel-)Mehl<\/p>\n

1 Ei<\/p>\n

1 TL Backpulver<\/p>\n

1 gute Prise Zimt<\/p>\n

2 Pumpst\u00f6\u00dfe Agavendicksaft (je nachdem wie s\u00fc\u00df ihr es m\u00f6gt)<\/p>\n

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Schritt 1:<\/p>\n

Heizt den Backofen schon mal auf 180 Grad Celsius vor. Sch\u00e4lt die Bananen und zerdr\u00fcckt sie mit der Gabel in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel. Anschlie\u00dfend zerkleinert ihr die Waln\u00fcsse mit euren H\u00e4nden und mengt diese zum Bananen-Brei hinzu.<\/p>\n

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Schritt 2:<\/p>\n

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Nun f\u00fcgt ihr die restlichen Zutaten hinzu: Mehl, Zimt, Ei, Backpulver und Agavendicksaft.<\/p>\n

Nun m\u00fcsst ihr alles miteinander vermengen, bis keine Kl\u00fcmpchen mehr von dem Mehl zu sehen sind und bis es eine sch\u00f6ne einheitliche Masse geworden ist.<\/p>\n

F\u00fcr den dritten Schritt ben\u00f6tigt ihr eine geeignete Backform, die ihr vorher gut mit Butter oder \u00e4hnlichem Fett einschmieren m\u00fcsst. Im Anschluss f\u00fcllt ihr die Banenenmasse hinzu und stellt die Form in den vorgeheizten Ofen.<\/p>\n

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Schritt 4:\"\"<\/p>\n

Insgesamt sollte das Brot um die 15 bis maximal 20 Minuten im Backofen bleiben, das kommt allerdings auch stark auf die Form und den Ofen an, wie schnell der Teig durch ist. Bevor ihr das Brot heraus nehmt, macht unbedingt einen Holzst\u00e4bchen-Test, damit es sp\u00e4ter zu keinen b\u00f6sen \u00dcberraschungen kommt.<\/p>\n

Bon App\u00e9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In der Quarant\u00e4ne-Zeit gab es so einige Trends. Von Yoga, \u00fcber Batik-Shirts selbst designen zum guten Bananenbrot. Heute stellen wir euch ein empfehlenswertes Rezept vor, das au\u00dferdem perfekt f\u00fcr die Resteverwertung geeignet ist.<\/p>\n","protected":false},"author":7717,"featured_media":14969,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[10841,580333],"tags":[704306,704307,730337],"class_list":["post-14968","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-campus-aktuell","category-studileben","tag-bananenbrot","tag-campus-eule-rezeptempfehlung","tag-covid-19"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14968","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7717"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14968"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14968\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16990,"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14968\/revisions\/16990"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14969"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14968"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14968"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14968"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}