{"id":13971,"date":"2019-12-01T18:09:22","date_gmt":"2019-12-01T17:09:22","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/?p=13971"},"modified":"2019-12-02T14:28:48","modified_gmt":"2019-12-02T13:28:48","slug":"in-der-weihnachtsbaeckerei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/2019\/12\/01\/in-der-weihnachtsbaeckerei\/","title":{"rendered":"In der Weihnachtsb\u00e4ckerei"},"content":{"rendered":"

In der Weihnachtsb\u00e4ckerei…<\/p>\n

Zum Anlass des ersten Advents haben wir uns entschieden, euch nun jeden Sonntag mit einem Weihnachtsspecial zu \u00fcberraschen! Und da mit dem ersten Advent auch endlich der offizielle Startschuss zum Pl\u00e4tzchen essen gefallen ist, haben wir hier ein paar weihnachtliche Rezepte f\u00fcr euch:<\/p>\n

    \n
  1. Schokocrossies:<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    200 g Schokolade (Vollmilch)<\/p>\n

    100 g (Zartbitter)<\/p>\n

    n.B. Cornflakes (unges\u00fc\u00dft)<\/p>\n

    Zubereitung:<\/span><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

    Die Schokolade in St\u00fccke brechen und im Wasserbad schmelzen. Dann so viele Cornflakes hinzuf\u00fcgen, bis eine festere Masse entsteht. Mit einem TL kleine H\u00e4ufchen auf ein Blech mit Backpapier legen und so lange k\u00fchl stellen, bis sie fest sind.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

    Mit den Schokoladen-Sorten kann beliebig variiert werden! Besonders lecker finde ich auch wei\u00dfe Schokocrossies. F\u00fcr die vegane Variante einfach nur (vegane) Zartbitter Schokolade nehmen!<\/p>\n

      \n
    1. \n

      Wei\u00dfer Gl\u00fchwein:<\/strong><\/p>\n

      0,7 L Wei\u00dfwein<\/p>\n

      1 gro\u00dfe Orange (nur den Saft)<\/p>\n

      1 gro\u00dfe Zitrone (nur den Saft)<\/p>\n

      2 gro\u00dfe Mandarinen (nur den Saft)<\/p>\n

      5 Nelken<\/p>\n

      1 Prise Zimt, oder eine Zimtstange<\/p>\n

      3 EL Zucker<\/p>\n

      nach belieben Apfelschnitze hinzuf\u00fcgen<\/p>\n

      Zubereitung:<\/span><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

      Alle Zutaten in einen Topf geben und erhitzen, etwas ziehen lassen, aber nicht aufkochen, hei\u00df servieren. <\/span><\/span><\/span><\/li>\n

    2. \n

      Spekulatius-Shortbread<\/span><\/span><\/span><\/strong><\/p>\n

      F\u00fcr 36 Einheiten <\/span><\/span><\/p>\n

      600 g Mehl <\/span><\/span><\/p>\n

      220 g Zucker <\/span><\/span><\/p>\n

      1.5 Tl Salz <\/span><\/span><\/p>\n

      2 Tl Spekulatiusgew\u00fcrz <\/span><\/span><\/p>\n

      350 g Butter, (weich)<\/span><\/span><\/p>\n

      1 Ei, (Kl. M)<\/span><\/span><\/p>\n

      30 g Zucker, (braun)<\/span><\/span><\/p>\n

      Zubereitung:<\/span><\/span><\/b><\/li>\n<\/ol>\n

        \n
      • Mehl, Zucker, Salz und Spekulatiusgew\u00fcrz mischen. Butter und ei zugeben, alles erst mit den Knethaken des Handr\u00fchrers, dann mit den H\u00e4nden zu einem glatten Teig verkneten. Teig flach dr\u00fccken und in Klarsichtfolie gewickelt ca. 30 Min. kalt stellen.<\/span><\/span><\/li>\n
      • Den Ofen auf 200 Grad (Umluft\u2028 180 Grad) vorheizen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfl\u00e4che ca. 1 cm dick ausrollen. Ein Trinkglas (7 cm \u00d8) in Mehl tauchen und aus dem Teig Scheiben ausstechen. Diese auf ein \u2028mit Backpapier belegtes Blech setzen. D\u00fcnn mit braunem Zucker bestreuen.<\/span><\/span><\/li>\n
      • Teigtaler im hei\u00dfen Ofen im unteren Drittel 15 Min. backen. 5 Min. abk\u00fchlen lassen, dann mit einem Messer sechsteln und vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen. <\/span><\/span><\/li>\n
      • Den Glasrand vor jedem Ausstechen in Mehl tauchen, so bleibt der Teig nicht am Glas kleben.<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        F\u00fcr die Adventszeit haben wir ab jetzt jeden Sonntag ein Weihnachsspecial f\u00fcr euch! Mit dem 1. Dezember f\u00e4llt auch endlich der offizielle Startschuss zum Schlemmern! Deshalb stellen wir euch 3 leckere Rezepte vor, die das Warten auf Weihnachten vers\u00fc\u00dfen…<\/p>\n","protected":false},"author":10412,"featured_media":13973,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":""},"categories":[10841],"tags":[7710,580324,512757,704081,21157,512751,617383],"class_list":["post-13971","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-campus-aktuell","tag-advent","tag-campuseule","tag-gluehwein","tag-plaetzchen","tag-rezepte","tag-weihnachtsspecial","tag-weihnachtszeit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13971","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10412"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13971"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13971\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16929,"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13971\/revisions\/16929"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13971"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13971"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.uni-bremen.de\/eule\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13971"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}