Winter Wonderland

Posted in Allgemein on März 5th, 2021 by Lissi

So meine Lieben, die Krokusse blühen, die Vögel zwitschern und es wird Zeit, die Winterjacken in den Schrank zu packen. Zum Abschluss von diesem hervorragenden Schnee-Winter gibt es noch eine kleine teilnehmende Beobachtung aus dem verschneiten Schwarzwald. Da mein Nebenfach Englisch ist, habe ich diese zur Übung auf Englisch geschrieben. Habt Ihr den Schnee dieses Jahr genauso genossen? An die Wintersportler*innen: Freut Ihr Euch auch so darauf, wenn die Lifte nächstes Jahr wieder öffnen und wir zum Skifahren oder Snowboarden in die Berge fahren können? Und die wichtigste Frage, zu welchem Team gehört ihr: „lässige Snownoarder*innen“ oder „zackige Skifahrer*innen“? 

Genießt die blühenden Pflanzen und die Frühlingsluft und gönnt Euch ein tägliches Eis.

In diesem Sinne, viel Spaß beim Lesen.

xoxo Lissi

Today I’m on the mountain pass Notschrei located in the Black Forrest. The passes height measures 1.120 meters and the thermometer shows minus five . It is a quarter past eleven and I am sitting on my wooden sleigh facing a ski slope. The sky is gray and the slope is covered in thick snow as well as the dark green fir trees surrounding it. Their branches are heavy with snow and bow towards the ground. The snow on the slope is crisscrossed with irregular traces probably caused by the people, which are walking up the hill to ride their sleighs, ski or snowboard downhill. On the left hand side is a ski tow. It is out of order and a sign informs that this is due to the Covid 19 pandemic. The scream of a child brings my focus to the events on the slope. A blue, unoccupied, plastic bobsleigh slides downhill, the screaming child runs behind it. The child is dressed in a blue snowsuit with white patches. Suddenly it trips, falls, slides a little bit further downhill on its belly, stands up again and continues to pursue the sleigh. Close to the ski tow three people tramp up the slope in a row. Two adults and a child each of them shouldering a pair of skis. Two snowboarders emerge between the trees and proceed downhill one after the other. A black-brown barking dog is running next to them. They stop a couple of meters to my right with it producing clouds of snow powder. I assume it is a man and a woman. The child that pursued the sleigh runs to the woman who just gut rid of her board. She hugs the child. From a closer distance I can identify the white patches on the child’s snowsuit as polar bears. It starts to snow and my feet and hands are cold. Meanwhile the three people with shouldered skis reached a flatter section of the slope and put on their skis. Now they start to ski down the slope proceeding slower than the sleigh riders which shoot downhill next to them. All three are skiing with their ski tips almost touching and the ends spread apart. This sight reminds me of giant pizza slices sliding downhill and I recognize it as the typical ski beginner technique, since I learned to ski like that many years ago. A girl with bright red pants and a wooden sleigh shoots over a ski jump. She looses her grip of the sleigh and lands on the bottom in the snow while the sleigh proceeds downhill on its own. I wonder if she will have a bruise from this incident. To my left two teenage girls appear. They walk towards me carrying mini sleighs called “Poporutscher”. Both girls have long, brown hair, are about the same size and wear black ski clothes and beige bobble hats. I wonder if they are dressed alike on purpose. I bring my gaze back to the slope and spot the child in the polar bear suit once more. This time it is sitting on the blue bobsleigh and shooting downhill. I feel happy for the child. According to its laughter I assume it enjoys the ride. I look at the motionless ski tow to my left and I am overwhelmed by the uselessness of the whole invention. What is the point of it if it is not running and fulfilling its only purpose of pulling people on skis and snowboards uphill? The idea of non-places comes to my mind, and I wonder if I would consider a skiing area one of them. Indeed I would because even if winter sports and the mountains have a personal value to me it wouldn’t really matter if I am in Switzerland, France or the Black Forrest in order to pursue that interest. My watch says 12:17 now. The snow has become heavier and the treetops started to vanish in fog. I can’t feel my feet and hands anymore and it gets more and more difficult to take notes with my cold hands. It is time to take my cross-country skis and go for a tour to get warm again.

Literatur, die schmeckt

Posted in Allgemein on Februar 8th, 2021 by Isabella

heyo Leute, ich hatte das Thema „Schmecken“ für die Präsentation im Seminar. Hier einmal die Literatur, die ich genutzt habe. Ich habe alles mit Citavi gemacht, bin mir deswegen nicht sicher ob alles richtig ist… wollte aber so gerne das Programm mal ausprobieren!

Schreibt mir doch gerne mal was eurer Lieblingsgeschmack ist: süß, salzig, bitter, sauer oder umami? 😛

Byrnes, Nadia K.; Hayes, John E. (2012): Personality factors predict spicy food liking and intake. PMC. Online verfügbar unter https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3607321/, zuletzt geprüft am 09.02.2021.

EAT SMARTER (2018): Das verrät Ihr Lieblingsessen über Sie. Online verfügbar unter https://eatsmarter.de/gesund-leben/news/geschmack-charakter, zuletzt aktualisiert am 27.12.2018, zuletzt geprüft am 08.02.2021.

Hennies, Laura: Geschmack ist gelernt. essen & trinken. Online verfügbar unter https://www.essen-und-trinken.de/, zuletzt geprüft am 08.02.2021.

Lawson, Kimberly (2016): Forscher wissen, was dein Lieblingsessen über deine Persönlichkeit aussagt. Online verfügbar unter https://www.vice.com/de/article/ywmxmg/forscher-wissen-was-dein-lieblingsessen-ueber-deine-persoenlichkeit-aussagt, zuletzt geprüft am 08.02.2021.

Lensen, Angelika (2016): Abenteurer lieben scharfes Essen. In: MZ am Sonntag, 29.05.2016, S. 2–3. Online verfügbar unter https://www.torial.com/angelika.lensen/contents/232307, zuletzt geprüft am 08.022021.

Maurer, Elke Regina (2010): „Sage mir, was dir schmeckt, und ich sage dir, wer du bist“ : soziologische Gedanken zu Phänomenen von Esskultur und Kochkunst. Online verfügbar unter http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bsz:25-opus-76830.

Priddat, Birger P. (2010): Ernähren, Essen, Schmecken, Genießen. Über kulturelle Formen der Transparenz: VS Verlag für Sozialwissenschaften (Transparenz: T1 – Ernähren, Essen, Schmecken, Genießen. Über kulturelle Formen der Transparenz).

Sagioglou, Christina; Greitemeyer, Tobias (2016): Individual differences in bitter taste preferences are associated with antisocial personality traits. In: Appetite (96), S. 299–308. Online verfügbar unter http://emilkirkegaard.dk/en/wp-content/uploads/Individual-differences-in-bitter-taste-preferences-are-associated-with-antisocial-personality-traits.pdf, zuletzt geprüft am 09.02.2021.

Schwarzwälderkirschtorte

Posted in Allgemein on Februar 2nd, 2021 by Lissi

Moin Moin ihr Guten,

neulich habe ich während einer Vorlesung einen Text mit der Freewriting Methode verfasst. Ich ließ die Gedanken schweifen und irgendwann kreisten sie um Schwarzwälderkirschtorte, eine Spezialität aus meiner schönen Heimat im Süden. Die Torte findet, wie der Name schon vermuten lässt, ihren Ursprung in einem kleinen Ort im Schwarzwald. Um genau zu sein in Triberg. Ein heißer Tipp für Schwarzwald Urlauber*innen, denn ein saftiges Stück originale Schwarzwälderkirschtorte solltet Ihr Euch nicht entgehen lassen. Die Torte ist so beliebt, dass sie unter dem Namen „Black Forrest Cake“ in vielen Teilen der Welt gebacken und verkauft wird. In New York zum Beispiel erstaunten mich eine Menge „original Black Forrest Cake“-Angebote und die Tatsache, dass der „Black Forrest“ ein Ort ist der wirklich existiert sorgte wiederum ebenfalls gelegentlich für Erstaunen bei einigen Black Forrest Cake Liebhaber*innen. Wie sieht das bei Euch aus? Habt ihr Schwarzwälderkirschtorte schonmal probiert und findet sie genau so lecker wie ich?

Hier mein Freewriting Text vom 14.01.2021:

Ich sitze im Bett. Schon seltsam, dass ich in einer Vorlesung und gleichzeitig im Bett sein kann. Mein Oberschenkel ist kalt, weil ich ein glattes Buch als Schreibunterlage für meinen Blog darauf gelegt habe. Mir fällt auf, dass ich Block und nicht Blog meinte und denke an den Blog, den wir im Tutorium führen sollen. Unserer heißt „coolcool“. Guter Name denke ich mir, denn manche Dinge sind einfach „coolcool“. Mein Nacken tut weh und auf einmal fällt mir nichts mehr ein. Ich denke an Kuchen. Schwarzwälderkirschtorte. Die liebe ich und auch das Eis. Früher habe ich bei meinem Nachbarn babygesittet und da gab es immer massenweise Schwarzwälderkirscheis.

Wünsche Euch einen wunderbaren Tag, gönnt Euch vielleicht mal wieder ein großes Stück Torte und genießt den Schnee.

 

Bahnhofsbeobachtung

Posted in Allgemein on Januar 25th, 2021 by Isabella

*Prüfungsleistung*

Es ist Samstag der 9. Januar 2021, 15:52 Uhr am Hauptbahnhof Bremerhaven. Laut der Wetter-App auf meinem Handy sind es 2°C und meist bewölkt. Kalt und grau ist es tatsächlich, dafür ist der Wind nicht so stark wie sonst. Ich sitze auf einer metallischen, langen Bank, die mit einer weiteren Bank ein großes „L“ bildet. Innerhalb dieser Bänke wachsen zwei kahle Bäume. Ich sitze etwas schräg, damit ich den Eingang des Bahnhofsgebäudes im Blick habe. Es ist einiges los. Ich kann Stimmen, verschiedene Fahrzeuge und Möwen hören. Wenn ich nach vorne schaue, sehe ich den Imbiss „Wurstpavillon“, jedenfalls eine Seite davon. Innen brennt Licht, doch viel passiert nicht. Rechts von mir befinden sich der Eingang zum Bahnhof, die Taxen und einige Menschen, die an der Sonderhaltstelle stehen. Genau in diesem Moment kommt ein Reisebus und hält an dieser Haltstelle. Einige Menschen steigen aus. Die Menschen tragen Rucksäcke oder Handtaschen, einer schiebt einen kleinen Koffer neben sich her. Alle tragen eine Maske. Einige von den Ankömmlingen überqueren den Zebrastreifen und verlassen somit mein Sichtfeld. Der nächste Bus kommt, es ist der Schienenersatzverkehr, wie ich an der Leuchtschrift des Busses erkenne. Der Bus ist leer. Ein Mann, der bereits einige Minuten an der Haltstelle stand, steigt als einziger ein. Auf der zugehörigen Bank, die mit meiner verbunden ist, hat eine Frau mit drei befüllten Plastiktüten Platz genommen. Zwischen ihren Beinen steht ein pinker Einkaufs-Trolley. Sie sitzt mit dem Rücken zu mir, sodass ich ihr Gesicht nicht sehen kann. Es riecht hier stark nach Zigaretten, selbst durch die Maske die ich trage. Der Zigarettengeruch mischt sich mit den Abgasen der vielen Fahrzeuge und ergibt so den bekannten Bahnhofsgeruch. Die automatisch öffnenden Schiebetüren des Bahnhofsgebäudes öffnen und schließen sich im Minutentakt; viel Bewegung findet statt. Ich bemerke einen älteren Mann mit schnabelförmiger Maske. Er steht direkt neben der Tür und blickt auf sein Telefon in der Hand, hebt dann seinen Blick wieder und schaut um sich. Ein Taxi fährt einige Meter vor und versperrt mir somit die Sicht auf ihn. Gerade ist es ruhig, ich höre zwar einige Menschen, sehen kann ich nur eine Frau, die vom überdachten Bahnhofsvorplatz auf mich zukommt und ihre Tasche hinter mich auf die L-Bank legt, um im Stehen zu rauchen. Wenn ich Menschenstimmen höre, kann ich neben deutschen Gesprächen auch fremde Sprachen vernehmen. Die rauchende Frau hinter mir geht den Weg, den sie gekommen ist, wieder zurück. Ich drehe mich auf meinem Platz, meine Beine schlafen ein. Ich sitze nun mit dem Rücken zum Eingang vom Bahnhof und vor mir steht ein großer, blauer Container, den man mieten kann, was mir das Schild auf dem Container verrät. Weiter links befindet sich der Parkplatz der Post, auf welchem auch mein Auto steht. Eine schwarz gekleidete Frau mit einer Tragetasche in der Hand steht am Rande des Parkplatzes, nur einige Meter entfernt von mir. Ein rotes Auto auf dem Parkplatz erlangt meine Aufmerksamkeit, es hält vor der Frau an und sie steigt ein. Im nächsten Augenblick ist sie auch schon weg. Ein Mann und zwei Kindern steuern die Bank an, die mit meiner das L bildet und setzen sich. Die Frau mit dem Trolley ist weg. Wenn ich weiter über den Parkplatz schaue, sehe ich die Sparkasse und einen Kirchturm, sowie die Bushaltstellen, die zum Hauptbahnhof gehören. Es fahren regelmäßig Busse an die Haltstellen und wieder davon, es ist ständig was los. Der Himmel ist grau. Praktisch neben mir, in der Ecke der L-Bank befindet sich ein Mülleimer, dieser bzw. der Inhalt wird gerade von einer Frau mit krummen Rücken und jeweils einer Tragetasche in der Hand gemustert. Sie läuft weiter und verlässt mein Sichtfeld wieder. Nun steht auch der Mann mit den zwei Kindern auf und sie gehen den Weg zurück, den sie gekommen sind. Ich kann zwar gerade keine Menschen in meiner unmittelbaren Nähe sehen, aber ich höre Stimmen, Gespräche und menschliche Geräusche. Ursprung ist der Bahnhofsvorplatz. Dieser ist überdacht und bietet so ein wenig Schutz vor Wind und Wetter. Die Überdachung ist Passage-artig gebaut. Ich sehe auch aus meiner Position ein Teil des Daches. Es besteht aus blauem Metall und Glasplatten. Ich drehe mich wieder in Richtung Bahnhofsgebäude und entdecke den Mann mit schnabelförmiger Maske. Er steht an derselben Stelle wie vorher und unterhält sich nun mit einer Frau mit rotem Hut. Gemeinsam verlassen sie ihre Position und gehen davon. Ein Mann läuft zügig an mir vorbei und dreht sich nochmal um, sodass wir uns kurz anblicken. Ich beschließe nun ins Auto zu gehen und von dort noch einige Minuten zu beobachten, meine Hände schmerzen vor Kälte und meine Beine kann ich kaum spüren. Im Auto blicke ich auf die zugehörigen Bushaltestellen des Bahnhofes und ich sehe den Kirchturm. Ein Bus fährt an die Haltestelle, Menschen steigen aus und ein und er fährt weiter. Der nächste Bus ist schon da. Im Sekundentakt fahren auch private Autos auf der Straße in die eine und die andere Richtung. Die Straßenlaternen sind hell erleuchtet und der Himmel ist mittlerweile dämmrig. Ich kann an den Haltstellen viele Menschen mit Maske sehen, einige aber auch ohne. Ich schaue kurz in den Rückspiegel und kann beobachten wie sich eine Frau und ein Mann umarmen. Nach dem Lösen der Umarmung bewegt sich der Mann zum Bahnhofseingang und die Frau zum Parkplatz. 16:53 Uhr, ich beende meine Beobachtung am Hauptbahnhof Bremerhaven, starte den Motor und fahre nach Hause.

In der nun folgenden Interpretation meiner Beobachtung möchte ich auf zwei Punkte im speziellen eingehen: Der Hauptbahnhof Bremerhaven als „Nicht-Ort“ nach der Theorie von Marc Augé und wie ich, als Beobachterin, während der Beobachtung nicht durch ein Fernglas blickte. Augé schrieb: „Der Raum des Nicht-Ortes schafft keine besondere Identität und keine besondere Relation, sondern Einsamkeit und Ähnlichkeit.“ (Augé 1994: 121) Ich konnte während meiner Beobachtung feststellen, wie der Bahnhof als Transitraum lediglich zum Zwecke des Verkehrs genutzt wurde, was ihn monofunktional macht. Die Menschen die ihn nutzen, befinden sich in der Regel nur eine kurze Zeit dort und verlassen ihn dann wieder. Ich konnte ständige Bewegung beobachten und die Menschen verließen mein Sichtfeld ebenso schnell wie sie es betraten. Im Sekundentakt durchquerten auch Fahrzeuge (Busse, Autos) den Bahnhof, denn dieser war nicht das Ziel der Fahrt. In meiner Beobachtung wird deutlich, wie ich durch den ständigen Wechsel von Geräuschen und Bilder selten die Reisenden klar aufnehmen konnte, sie wirken alle ähnlich und flüchtig in ihrer Durchquerung des Bahnhofes. Auch dies beschrieb Augé in seinem Text, wenn er erläutert wie Nicht-Orte einen Durchschnittsmenschen schaffen und für relative Anonymität sorgen, frei von Identität. Wenn Menschen einen Bahnhof nutzen sind sie anonym, kennen niemanden und möchten im Normalfall anonym bleiben, sich nicht den Fremden vor Ort offenbaren und sich auch nicht länger als nötig dort aufhalten. Die Maskenpflicht derzeit begünstigt dies, da die Menschen noch weniger von sich Preis geben müssen. Daraus folgt eine gewisse Einsamkeit, da kein kommunikativer Austausch stattfindet bzw. stattfinden kann. Wenn am Bahnhof gesprochen wird, sind das meist kurze Gespräche, wenn nach dem Weg gefragt wird. Der Nicht-Ort ist kommunikativ verwahrlost. Diese Einsamkeit verstärkt sich nur durch die ständige Bewegung und die Vielzahl der Menschen; man verliert sich in der Menge. Die menschliche Interaktion fehlt, was für Augé einen anthropologischen Ort erst ausmacht. Dies habe ich auch während meiner Beobachtung gemerkt: Die Menschen warten auf ihren Bus/Zug oder auf jemanden, der sie mit dem Auto abholt, es ist ein ständiges Kommen und Gehen. Auch Abschiede (Umarmung von Frau und Mann, beobachtet durch den Rückspiegel) gehören zum Bahnhof dazu. Die Reisenden verfolgen ihr individuelles Ziel, niemand scheint wirklich die Anderen um sich herum richtig wahr zu nehmen oder wahrnehmen zu wollen, man ist auf sich selbst fokussiert und der Bahnhof als architektonisches Bauwerk scheint nebensächlich; es erfüllt nur seinen Zweck.
Während ich am Bahnhof saß, ist mir erstmals aufgefallen, dass ich bei meiner Beobachtung keine neutrale Person bin und ich die Menschen nicht durch ein Fernglas hindurch anschaue. Die Menschen sehen und beobachten mich ebenfalls, zwar nicht so fokussiert wie ich sie, aber ich wurde auf jeden Fall wahrgenommen. In meinem Protokoll wird dies vor allem in dem Moment deutlich, als der Mann sich im Vorbeigehen nochmals nach mir umdrehte und wir uns anschauten. Auch wenn mich niemand während dieser Stunde angesprochen hat, habe ich gemerkt wie ich gemustert wurde. Gerne hätte ich die Möglichkeit gehabt, mich mit den Menschen zu unterhalten und heraus zu finden, wohin ihre Reise führt oder was ihre Gedanken sind.

Abschließend würde ich meine Beobachtung als aufschlussreich bewerten, da ich das Beobachten selbst sehr interessant fand und viel daraus mitnehmen konnte, vor allem da einiges passiert ist. Ich bin zwar mit der Annahme, dass ich die Theorie von Marc Augé nutzen werde, zum Bahnhof gefahren, doch dass ich so viele Details selbst miterlebe, die den Bahnhof als Nicht-Ort kennzeichnen, hätte ich nicht erwartet. Alles in allem bin ich zufrieden mit meiner teilnehmenden Beobachtung und denke, dass eine längere Beobachtung des Bahnhofes, vor allem aus einer umfangreicheren Perspektive sicherlich interessant wäre.

puhhhh das war ganz schön viel! an diejenigen, die es bis hierher geschafft haben: Teilt mir gerne eure Meinung mit 🙂

Free writing

Posted in Allgemein on Januar 25th, 2021 by Mary Lou

Während der letzten Monate sind wir öfter auf den Begriff des „Free writing“ gestoßen und hatten öfter die Möglichkeit genau dies auszuprobieren. Hier möchte ich nun meinen Text mit euch teilen:

Einfach drauf los schreiben ohne groß nachzudenken. Das klingt nach einer Übung, die mir Spaß machen könnte. Ich habe schon immer gerne geschrieben und da meine Gedanken sowieso pausenlos in meinem Kopf hin und her schweben, hab ich auch gar keine Angst davor, dass mir nichts einfällt. Nichts einfallen tut mir immer nur dann, wenn ich unter Druck stehe, also genau dann, wenn ich Gedanken am meisten brauche. Ich glaube, solche Situationen kennt jeder, mir ist das dann immer sehr unangenehm. Bestimmt kann man es sich auch antrainieren, dass einem trotzdem Dinge einfallen, auch, wenn man gerade unter Druck steht. Ich muss auch zugeben, dass das bei mir sehr viel schlimmer war, als ich noch jünger und sehr viel schüchterner war. Man wächst wohl doch noch mit dem Alter, wenn schön nicht körperlich, dann wenigstens geistig. Wobei ich auch nichts dagegen hätte, etwas größer zu sein. Aber das ist ja oft so, dass man genau das will, was man nicht hat bzw. ist. Ich wette, dass größere Menschen sich ab und zu auch wünschen, kleiner zu sein. Das menschliche Gehirn ist schon komisch. Warum können wir nicht einfach mit dem zufrieden sein, was wir haben?

Meine Top 3 Lieblingsbücher

Posted in Allgemein on Januar 25th, 2021 by Mary Lou

Hallo!

Da wir ja alle bald eine Literatur-Liste zu unseren Poster-Präsentationen erstellen müssen, haben wir im Tutorium nun die Aufgabe als kleine Übung unsere drei Lieblingsbücher in eine Literatur-Liste zu schreiben. So einfach wie das klingt ist das gar nicht, denn wie soll man von all den tollen Büchern, die man gelesen hat, drei Favoriten auswählen?! Ich habs nach viel Überlegung tatsächlich geschafft und präsentiere euch nun meine drei – alle absolut lesenswerten – Lieblingsbücher:

Maas, Sarah J. (2018): Kingdom of Ash. London: Bloomsbury Publishing
Hoover, Colleen (2018): All your perfects. New York: Atria Books
Morgenstern, Erin (2011): The Night Circus. London: Harvill Secker 

Ich hoffe, dass sich der ein oder andere vielleicht eines der Bücher zum Lesen aussucht und es euch auch gefällt!

Schmecken – Mmmmh legga legga

Posted in Allgemein on Januar 19th, 2021 by Lissi

Hallo ihr Lieben,

wie ihr der Überschrift bereits entnehmen könnt, hat sich meine Gruppe mit dem Sinn des Schmeckens befasst. Wir hatten interessante Erkentnisse über die Bedeutung, die das Schmecken für uns hat und wie unterschiedlich diese von Mensch zu Mensch sein kann. Ein Thema mit dem wir uns befasst haben war, inwiefern unsere Emotionen unseren Geschmack beeinflussen. Habt ihr auch besondere Essensgelüste, wenn ihr zum Beispiel traurig oder gestresst oder verliebt seid? Freue mich über interessante Kommentare 😉

Hier findet ihr unsere verwendeten Quellen:

Dess, Nancy and Edelheit, David (1998): The bitter with the sweet:The taste/stress/temperament nexus. Biological Psychology, Volume 48,Issue 2: 103-119. URL: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0301051198000143 (Datum des letzten Besuchs 10.01.2021)

Fröhlich, Gerhard und Rehbein, Boike (2014). Bourdieu – Handbuch. Leben – Werk – Wirkung.
Seite 104 – 109. J.B. Metzler Verlag. Stuttgart/Weimar

Gayler, Tom and Sas, Corina (2017): An Exploration of Taste-Emotion Mappings from the
Perspective of Food Design Practitioners. Association for Computing Machinery, MHFI 2017:
23-28. URL: https://doi.org/10.1145/3141788.3141793 (Datum des letzten Besuchs 10.01.2021)

Lindemann, Bernd; Ogiwara, Yoko; Ninomiya, Yuzo (2002): The Discovery of Umami.
Chemical Senses, Volume 27, Issue 9: 843–844. URL: https://doi.org/10.1093/chemse/27.9.843
(Datum des letzten Besuchs 11.01.2021)

Noel, Corinna and Dando, Robin (2015): The effect of emotional state in taste perception.
URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26122754/ (Datum des letzten Besuchs 12.01.2021)

Roden, Claudia (2015): About Culture and Food.
URL: https://www.youtube.com/watch?v=is7IJgibSxE (Datum des letzten Besuchs 12.01.2021)

Smith-Cameron, David (2017): Taste, emotions and memories explained. URL:
https://www.medibank.com.au/livebetter/be-magazine/food/taste-emotions-and-memories-explained/
Datum des letzten Besuchs 12.01.2021)

Zand, Stephan (2019). Die Kultivierung des guten Geschmacks, Eine Transformationsgeschichte der
kulinarischen Sinnlichkeit. De Gruyter GmbH, Berlin/Boston

kleine Reflexion

Posted in Allgemein on Januar 4th, 2021 by Isabella

Bevor es mit der Uni im neuen Jahr weiter geht, will ich meine Gedanken über das bisherige Studium hier mit euch teilen 🙂 schreibt mir gerne eure Gedanken & wie es bei euch so läuft!

Ich habe es mir echt um einiges schlimmer vorgestellt. Als ich die Nachricht bekam, dass ich zum Studium zugelassen wurde, dachte ich, dass nach 3 Wochen mein Gehirn schon Brei wäre und ich fertig mit den Nerven sei. Ich habe wirklich mit dem aller schlimmsten gerechnet, auch wenn mich die Studiums Beschreibung interessiert hat und ich mich schon über die Zulassung gefreut habe. Ich konnte mir einfach nicht vorstellen weitere 3 Jahre zu lernen & Prüfungen zu schreiben, vor allem da ich das Jahr davor quasi nichts gemacht habe (habe nach dem Abi gearbeitet & meine Freiheit genossen). Dazu kam noch, dass alles online sein soll. Erstmal entspannt, dachte ich, da ich weiter zuhause wohnen kann + in meinem Bett Uni machen kann. So war es dann auch 😀  Ein wenig traurig ist jedoch, dass ich ungefähr gar keine Leute richtig kennen lerne konnte und darauf hatte ich mich fast am meisten gefreut. Ich wollte einfach mit neuen, coolen Leuten reden, die ungefähr dieselben Interessen haben, da wir ja dasselbe studieren. Zu früh gefreut…

Ansonsten würde ich aber das bisherige Semester ziemlich positiv bewerten: ich finde fast alles was wir behandeln/lesen echt interessant und finde auch den Austausch im Seminar aufschlussreich. Das Tutorium hilft mir nur noch mehr, den Überblick nicht zu verlieren. Im meinem Nebenfach (KMW) ist es ähnlich, auch wenn das Lernvolumen da irgendwie deutlich höher ist, bin ich immer gespannt was als nächstes kommt und tatsächlich hänge ich nicht hinterher (!!). Ich hatte Angst, dass ich zu faul sei jede Woche zwei Texte zu lesen und dann noch weitere Aufgaben zu bearbeiten, aber das war gar nicht so. Ich bin (für meine Verhältnisse) außergewöhnlich produktiv. Natürlich haben mir die Weihnachtsferien und das absolute Nichtstun trotzdem gut getan und ich werde es ein wenig vermissen, aber ich bin gespannt wie es dieses Jahr weiter geht.

Kaffee am Fenster

Posted in Allgemein on Dezember 14th, 2020 by Lissi

Es ist ein grauer Montagmorgen und ich sitze vor meinem Fenster, die Füße auf der warmen Heizung, den Laptop auf den Knien und beobachte die Straße. Aus meinem Fenster kann ich eine der vielen kleinen Nebenstraßen in der Neustadt bis zum Ende überblicken. Die Straße verläuft gerade und die Häuser auf beiden Seiten sind alle ähnlich groß, allerdings haben sie unterschiedlichen Farben und Formen. Jedes Haus hat einen kleinen Vorgarten und eine Vordertreppe, die zur Eingangstür führt. Am anderen Ende der Straße sehe ich ein kleines Stück der nächsten Querstraße. Ein roter Transporter flitzt auf dieser grade von rechts nach links vorbei. Auf meiner Seite der Straße taucht ein Mann in schwarzer Winterjacke auf, er hat einen Weihnachtsbaum geschultert und geht auf dem rechten Bürgersteig die Straße entlang. Als er eine Lücke zwischen zwei parkenden Autos erreicht, dreht er sich um, der Baum auf seiner Schulter lässt das Manöver etwas schwerfällig wirken. Vermutlich hat er sich vergewissert, dass kein Auto kommt, denn er überquert danach die Straße und verschwindet mitsamt Baum in einem lachsfarbenen Haus. In der Ferne taucht eine Person mit Kinderwagen auf und geht auf dem linken Bürgersteig in meine Richtung. Gleichzeitig erscheint ein Mann auf einem Fahrrad mit Anhänger in meinem Sichtfeld, er trägt bloß einen Pullover und ich frage mich, ob er nicht unheimlich friert, denn das Thermometer zeigt bloß sieben Grad an. Er radelt die Straße entlang von mir weg und stoppt mitten auf dem Gehweg vor einem gelben Haus, steigt ab und hebt einen großen Gegenstand, der aussieht wie eine zusammengerollte Matratze, aus seinem Anhänger und trägt diesen in das Haus. Als er wieder rauskommt hat die Person mit dem Kinderwagen, mittlerweile kann ich erkennen, dass es sich um eine Frau handelt, fast das Fahrrad des Mannes erreicht. Hektisch schiebt der Mann das Fahrrad mit Anhänger vom Gehweg, um der Frau Platz zu machen, wendet es und fährt in die Richtung aus der er gekommen ist. Es fängt an zu regnen, der Mann auf dem Fahrrad zieht seine Schultern hoch und senkt den Kopf gegen den Regen und Wind, während die Frau mit dem Kinderwagen ihre Kapuze aufsetzt. Der Regen klatscht gegen meine Scheibe und das Geräusch vermischt sich mit dem leisen Rauschen der Autos, das ich durch das geschlossene Fenster hören kann. Es klopft an meiner Zimmertür, meine Mitbewohnerin kommt rein und reicht mir eine Tasse Kaffee, der angenehme Geruch des heißen Getränks verbreitet sich im Raum und ich bin froh in meinem gemütlichen Zimmer an der Heizung zu sitzen und nicht auf der kalten, verregneten Straße zu sein, so schön es auch ist, diese zu beobachten.

Bushaltestelle Klinikum

Posted in Allgemein on Dezember 13th, 2020 by Isabella

Es ist der 13. Dezember, 16:35 Uhr. Laut meiner Wetterapp sind es 4 Grad und es ist nebelig, ich sehe dass es noch feucht ist. Es ist ziemlich frisch, aber nicht windig. Die Sonne ist wohl schon untergegangen, aber der Himmel ist noch dämmrig. Die Laternen sind angeschaltet. Ich sitze an der Bushaltestelle „Klinikum Bremerhaven“, besagtes Klinikum ist nur einige Schritte entfernt. Es riecht nach nassem Aschenbecher, auch durch die Maske. Eine Frau mit Sporttasche nähert sich der Haltestelle, bleibt aber einige Meter von mir entfernt stehen. Sie hält ihr Handy in der Hand und telefoniert, wahrscheinlich über ihre Kopfhörer, denn ich höre keine Stimme aus dem Telefon. Meine Brille ist beschlagen wegen der Maske. Wenn ich nach vorne schaue, sehe ich den Parkplatz des Klinikums. Links: Die Hauptstraße mit dem Autos das Krankenhaus erreichen. Diese Straße nutzen vor allem Taxis, Busse und einige wenige private Autos. Neben der Straße befindet sich auch ein Fußweg, der mit Laternen gesäumt ist. Rechts: Das Klinikum, näher zu mir befindet sich der Eingang zum Ärztehaus mit Bäckerei und Kiosk, etwas weiter der Haupteingang für Patienten. Ein Motor wird in der Nähe gestartet, das dazugehörige Auto kann ich nicht sehen. Ein Mann mit zwei Kindern nähern sich dem Parkplatz. Das größere Kind schiebt einen Roller neben sich her. Die drei steigen in ein Auto und fahren davon. Sirene. Ein Krankenwagen nähert sich dem Klinikum, dann verstummt sie wieder. Der Bus kommt. Es ist die 507 Richtung Hauptbahnhof. Die Frau mit der Sporttasche, die nach wie vor telefoniert, steigt vorne in den Bus und bezahlt mit Kleingeld für ihr Ticket. Niemand steigt aus. Der Bus fährt davon. Ich höre ihn noch einige Sekunden, auch wenn er aus meinem Blickfeld verschwunden ist. Ich höre Schritte von links kommen, ein Mann mit kleinem Hund an der Leine laufen vorbei. Von rechts kommt ein großer Mann, in schwarz gekleidet. Er schaut in den Mülleimer neben mir und läuft weiter. Der Mann und der Hund überqueren den Zebrastreifen und nähern sich einer kleinen Grünfläche neben dem Parkplatz. Ein Mann und eine Frau kommen aus dem angrenzenden Park , überqueren die Straße, laufen über den Parkplatz und verschwinden in einer kleinen Gasse zwischen zwei Wohnhäusern. Nennenswert zu erwähnen wäre, dass praktisch um das Klinikum herum eine große Wohngegend mit Einfamilienhäusern angesiedelt ist. Westlich vom Klinikum befindet sich ein Park. Der nächste Bus kommt, es ist ebenfalls die 507 nun aber in Richtung Schiffdorf. Niemand steigt ein, niemand steigt aus. Der Bus fährt weiter. Ich kann zwar niemanden sehen, doch ich höre eine Frau nach ihrem Hund rufen. Ein Taxi kommt von links zum Klinikum gefahren. Jemand steigt aus, jedoch außerhalb meines Sichtfeldes. Einige Sekunden später fährt es wieder an mir vorbei. Mittlerweile ist es dunkel geworden, also richtig dunkel. Mein Hintern friert. Ich höre wie die Kirchenglocken läuten. Es ist die Kirche in Schiffdorf, welche zu Fuß innerhalb 10 Minuten zu erreichen wäre. Ich kann das Läuten klar und deutlich hören. Jetzt vernehme ich mehrere Menschenstimmen. Ich blicke nach rechts und kann sie vor dem Ärztehaus rauchen und sich unterhalten sehen. Ich blicke auf mein Handy, es wird Zeit zu gehen. Und so beende ich meine Beobachtung. 

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